Falafel meny
Hermetiske kikerter er raskere (ingen bløtlegging), deigen blir noe våtere og du må bruke litt mer mel for å få ønsket konsistens. Ingen utpreget ‘nøtte’ smak. Så til fremgangsmåten: Tørkede kikerter legges i bløt kvelden før. Dekk kikertene rikelig med vann. Hell vannet av kikertene om du har brukt tørkede eller hermetiske. Ferdig falafel
Kan jeg bruke hermetiske kikerter i falafel? Ja, men de er kokte, så du får mykere falafler. I tillegg kan det være litt vondt å få dem til å holde sammen under steking, men det løser du med litt ekstra kikertmel, eventuelt hvetemel. Hva kan jeg servere sammen med falafel?.
Oppskrift falafel i ovn
Hvem ble vinneren? Bløtlagte kikerter som kokes i 30 min og så blir til farse. Falafel er flott i vegetar kost, og her i huset elsker vi det i tortilla eller som en hovedingrediens i vegetar retter. Men bruksområdet til falafel begrenses egentlig bare av fantasien – lager du riktig små boller kan du jo ha de på pizza?. Falafel oppskrift vegansk
Ingredienser falafel. 2 bokser hermetiske kikerter; 2 store sjalottløk; 1 rød chili m/frø; 1 ts ristet sort pepper; ts Maldonsalt som knuses før det has i; 1 – 1,5 ss hvetemel; 1 potte bladpersille; 1 potte koriander (jeg liker denne urtekombinasjonen, men her kan du naturligvis leke med andre smaker) knuste hvitløksfedd. Falafel middag
Her er vår oppskrift på hjemmelaget falafel, som er små vegetarboller eller kaker laget av kikerter og krydder. Falafler er populær street food i midtøsten, og god og enkel vegetarmat som du rast kan lage hjemme. Vi bruker hermetiske kikerter. Server gjerne falafler med hummus, dressing, i wrap eller i pitabrød med salat. Falafel dressing
Hermetiske kikerter er utmerket til mye, men til falafler gir de en konsistens som er for løs. Bollene har lett for å smuldre opp når du steker dem, og selv om de skulle holde formen, blir ikke det ferdige resultatet som det skal være. Skal du ha ordentlige falafler, må du begynne med tørkede varer. Falafel tilbehør
Her i huset har vi ofte falafel på menyen. Jeg har laget det så mange ganger nå at jeg ikke trenger noen oppskrift, og veldig ofte lager jeg en rask versjon som jeg kaller "lyn-falafel". Det som gjør lyn-falafel så kjapp å lage er: 1. Man bruker ferdigkokte kikerter på boks. 2. Man bruker tørre krydder og trenger dermed ikke å kutte.
Falafel i airfryer
gram tørkede kikerter gir 46 gram karbohydrater og 10 gram kostfiber. Du kan spise 4 skiver brød og gram kikerter (ganske stor porsjon), tørr vekt, per dag, og har en god del reserve – for frukt og grønnsaker.